提供一种吊兜式银杏去皮机的制造和使用方法，由框架、木杵、支撑架和吊兜组成；在框架上设有木杵，在木杵的上部设有洞眼，在木杵的底部设有水孔和管道，在木杵的洞眼内安装支撑架，在支撑架的下端连接吊兜，吊兜的中部在木杵下端的顶压和支撑架的弹力相互作用下形成下陷的兜状体；使用时，将银杏放入吊兜内，通过管道给水孔送水，不断的摇动支撑架，吊兜内的银杏在运动时不断和木杵产生撞击、摩擦和揉搓，很快就能把银杏皮清洗干净了。